Thursday, October 29, 2009

Projek Baru Yasmushroom

Asaalammualaikum

                                  Dengan keizinan Yg Maha Esa Lagi Maha Agung, Yasmushroom kini mencuba satu lagi projek dalam usaha untuk menambahkan lagi pendapatan sampingan keluarga dan masyarakat setempat. Yasmushroom kini menjalankan perusahaan membuat kerepek pisang. Kerepek pisang dipasaran kini masih lagi tidak mencukupi dan terhad. selain menambah pendapatan keluarga Yasmushroom juga menolong menambah pendapatan orang2 kampong disekitar bota dan perak tengah yang mempunyai tanaman pisang.

Dengan bermodalkan kurang dari RM500 untuk membeli peralatan membuat kerepek pisang yang amat SEDAP sekali dan beroperasi selama Dua Bulan setengah Yasmushroom telah mendapat pulangan yg membanggakan.
Dengan pemintaan yg banyak dari hari ke hari Yasmushroom mencuba sebanyak dan sebaik yg mungkin, ini disebakan prosess membuat kepingan kerepek pisang secara manual amat pelahan dan perlu berhati-hati ketika menyagat pisang di atas GAROK (penyagat)
Produk ini telah di pasar kan di sekitar Bandar Teknologi , Bota Kanan/kiri ,dan kawasan2 yg sewaktu dengannya.
                                       Kini untuk tempahan pada hari Raya Aidiladha yg tidak lama lagi ini, Yasmushroom telah mendapat sambutan yang amat memeranjatkan , Yasmushroom akan buat sebaik mungkin untuk para penempah yg percaya pada produk Yasmushroom yang TERAMAT SEDAP ini. Jika diizinkan ILLAHI produk ini akan menemui anda di  tempat anda insyaallah (doa 2 kan ye).


                  Sekiranya berminat untuk menempah, boleh lah hubungi talian Yasmushroom di sebelah kanan skrin anda dan kalau nak rasa dulu boleh datang di alamat yg tertera disebelah kanan anda juga. atau beli je di kedai yang mempuyai label ini :-
                                                Perusahaan Kerepek YAS
                                          Tel :012-9523557 / 019-2480785
                                                    Ext. Date :...................
Sekarang cerita bab cendawan pulak ..
                       sekarang ni harga cendawan dipasaran agak turun sedikit . Harga borong dan turun 0.05sen/100gm , sumba maklumat ini dipeolehi dari pemborong pasar besar dan pasar malam di sini.Bagaimana pun Yasmushrom masih lagi menjual cendawan tiram kelabu dengan harga berpatutan pada para pemborong2 cendawan.dan pada peniaga2 kecil mengikut keadaan semasa.
        Diharapkan harga bagi cendawan tiram kelabu dipasaran dapat megekalkan harganya yg stabil dari semasa ke semasa.







Sunday, October 11, 2009

Basic knowladge

What is a Mushroom?
1. Mushrooms are an umbrella-shaped fungi that have two main parts: the mycelium and the fruiting body The mycelium grows beneath the surface of the soil. The umbrella-like top, or fruiting body, grows on a stalk from the mycelium. There are over 3,000 species of mushrooms throughout the world. Unlike green plants, mushrooms have no chlorophyll to make food, and instead survive primarily by absorbing food from decaying or living plants in their surroundings. They commonly grow in grassy or wooded areas. Mushrooms vary vastly in both shape and size: Some can be very small, and others can get over a foot tall. Some mushrooms are edible, and others are extremely poisonous.

Parts of a Mushroom
2. The mushroom's mycelium grows below the stem and is beneath the surface of the soil as it absorbs food. The mycelium can live and grow for many years. The fruiting body, or top part of the mushroom, lasts for only a few days. Its purpose is to produce small reproductive cells called spores. It is from the spores that new mushrooms grow.

Reproduction
3. The mature mushroom releases hundreds of millions of spores that are carried along on the air current. After they release their spores, the fruiting body dies. A spore will need to land in an environment that has moisture and food in order to survive. When it lands at such a place, it sends out threadlike filaments called hyphae. These hyphae move outward and produce a mycelium. The mushroom continues to develop until a button forms on the mycelium, which develops a cap and stalk and becomes the mushroom.

By Ann Johnson.

Thursday, October 8, 2009

Kecewa

Assalammualaikum pada para pembaca sekelian.

semalam dalam pukul 3 hingga 4 pagi rumah sy digemparkan dengan kehadiran pencurik yg tidak diundang.. barang2 berharga yg disimpan di dalam tempat simpanan barang2 lusuh saya di rembat oleh penyamun yg x bertamadun.. bukan itu saja , rumah cendawan saya pun di bukanya dan diselongkar ... mungkin dia ingat ada barang berharga .. memang ada pun barang berharga kat situ ..tapi dia mungkin tak dapat mengambilnya kerana barang itu terlalu banyak ..(bongkah cendawan saya hehehe).Saya bersyukur ke hadrat Ilahi sebab penyamun tidak masuk ke dalam rumah dan buat perkara2 yg tidak diingini.

Kejadian itu disedari oleh jiran saya semasa beliau pulang dari memancing ikan di Parit, beliau terserempak dgn penyamun itu yang membawa barang2 berharga kami penyamum itu dapat meloloskan dirinya di celah2 kegelapan malam .

Apa2 pun kepada kenkawan yg baca coretan kekecewaan saya ini diharap, jika ada barang2 berharga yg masih berguna itu simpanlah ditempat yg selamat dan berkunci .. kalau x nak simpan boleh call ke 019-2480785 sy sudi membelinya ..hehehe
.Anda kena ingat penyamun2 ni tidak kenal apa itu halal dan haram jadi berwaspada lah kita sebelum benggang selama - lamanya..

Jutaan terima kasih kepada jiran saya yg memaklum kan pada saya selepas adegan kejar mengejar itu dan kepada jiran2 yg dikejut tak bangun2 tu lain kali bangun lah boleh tolong tangkap penyamun..

sekian lah cerpen kekecawaan saya ini ..

# cerpen nak sedapkan hati ...

Tuesday, October 6, 2009

Back To Basic

Oleh FARAH DIBA JAMALUDDIN
Rujukan : www.kosmo.com.my

Pembiakan cendawan tiram kelabu secara komersial bukanlah satu proses yang sukar. Ia cuma memerlukan suhu yang lembap, tidak terdedah pada cahaya matahari dan kerja-kerja suntikan benih oleh pekerja mahir, organisma ini juga mempunyai pantang larang yang perlu dipatuhi.



Dengan kalori yang rendah, tinggi kandungan protein, chitin, zat besi, zink, fiber, vitamin dan mineral tiada siapa yang boleh menafikan kehebatan cendawan.

SEJAK lima dekad lalu, organisma kecil seperti kulapuk cendawan, yis dan kulat memberi sumbangan yang besar dalam dunia perubatan.

Antibiotik pertama sendiri terdiri daripada ekstrak kulat. Ubat penicillin, tetracylene dan auremycin terhasil daripada kulapuk cendawan.

Organisma ini turut digunakan untuk mengkomersialkan produk seperti roti, bir, keju asid organik dan vitamin C.

Pil vitamin C yang anda ambil selama ini juga berasal daripada ekstrak sejenis kulapuk cendawan. Ini adalah antara khasiatnya yang tidak diketahui ramai.

Cendawan hakikatnya adalah salah satu sumber makanan yang baik untuk kesihatan. Mengapa? Dengan kalori yang rendah, tinggi kandungan protein, chitin, zat besi, zink, fiber, vitamin dan mineral, tiada siapa yang boleh menafikan kehebatan cendawan.

CENDAWAN tiram kelabu boleh dipelbagaikan dalam hidangan.

Lantaran itu, tidak hairanlah cendawan yang popular dalam kuisin masyarakat Cina kini sudah menghiasi kulinari dunia. Di Malaysia populariti cendawan melonjak kerana permintaannya yang tinggi.

Hari ini terdapat pelbagai jenis cendawan di pasaran. Salah satu yang semakin popular ialah cendawan tiram kelabu.

Tetapi tahukah anda, cendawan tiram kelabu alah kepada bau-bauan dan asap seperti minyak wangi dan asap rokok kerana ia boleh menjejaskan pertumbuhannya?

Malah tanaman tersebut juga memerlukan kelembapan suhu sekitar 28 darjah Celsius pada waktu siang dan 25 hingga 26 darjah Celsius pada waktu malam.

Berbeza dengan tumbuhan lain yang memerlukan cahaya matahari yang banyak untuk melakukan proses fotosintesis, cendawan memerlukan 90 peratus kegelapan bilik dan berkeadaan tertutup untuk ia membiak dengan sihat.

Salah seorang pengusaha tanaman cendawan tiram kelabu di negeri Terengganu, Wan Hassan Wan Nawang, 48, memberitahu tanaman cendawan memerlukan kelembapan yang mencukupi untuk pertumbuhannya dan tidak memerlukan penjagaan yang sukar.

"Bagi memastikan tumbuhan itu mendapat kelembapan yang secukupnya saya telah membina rumah cendawan yang dikenali sebagai green house atau rumah hijau.

"Rumah hijau itu diperbuat daripada daun nipah yang dijadikan atap dan dinding yang berupaya memberi kelembapan secara semula jadi.

"Selain itu, pekerja-pekerja saya akan menyiram air ke atas lantai sebanyak dua kali sehari bagi melembapkan suhu di dalam rumah hijau itu pada waktu pagi dan tengah hari," katanya ketika ditemui di rumah cendawan miliknya yang terletak di Kampung Bukit Jong, Tepoh, Kuala Nerus, Kuala Terengganu.

Wan Hassan yang dibantu anak lelaki sulungnya, Wan Hafizi Wan Hassan, 24, mengusahakan projek tanaman tersebut sejak Oktober tahun lalu bersama 20 pekerja lain.


KERJA-KERJA memasukkan penutup dilakukan secara manual bagi memastikan silinder serbuk kayu mampat dan kemas.

Bekerja di rumah cendawan Wan Hassan, beliau mempunyai pantang larang tambahan yang mungkin kedengarannya agak pelik.

Jika di tempat kerja lain, memakai pewangi digalakkan semasa bertugas tetapi di rumah hijau cendawan Wan Hassan mengharamkan pekerja-pekerjanya daripada merokok dan memakai bau-bauan.

Peraturan itu penting bagi mengelakkan implikasi yang tidak diingini kepada tumbuhan itu kerana ia amat sensitif kepada unsur-unsur tersebut.

"Cendawan tidak boleh terdedah dengan asap atau bau-bauan yang terlalu kuat. Ini akan menjejaskan pertumbuhan dan kualitinya. Saya amat menitikberatkan mutu produk yang dihasilkan," katanya.

Wan Hassan sekarang memiliki tiga buah rumah cendawan seluas 20 x 80 kaki setiap satu. Ia berupaya memuatkan 30,000 bongkah kayu cendawan pada satu-satu masa.

Lelaki ini memulakan projek tanaman itu setelah mengikuti kursus yang dianjurkan oleh Jabatan Pertanian Negeri Terengganu dan Jabatan Pertanian Muar, Johor yang banyak memberi bimbingan dan nasihat kepadanya tentang projek tanaman itu.

Sebelum cendawan mengeluarkan hasilnya, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah membuat bongkah yang merupakan tempat di mana tumbuhan itu akan dibiakkan.

Kerja-kerja membuat bongkah dilakukan oleh lapan orang pekerja Wan Hassan yang bermula daripada memasukkan habuk kayu getah atau dedak padi halus yang dicampurkan dengan kapur pertanian ke dalam mesin adunan khas sehingga sebati.

WAN HASSAN WAN NANG menunjukkan rumah cendawan yang menggunakan daun nipah untuk memastikan suhu dingin.

Wan Hassan berkata, adunan tersebut akan dimasukkan ke dalam bungkusan plastik yang disediakan dengan anggaran berat satu kilogram bagi setiap satu bungkus bongkah.

"Kemudian, bongkah-bongkah tersebut akan ditutup dengan penutup khas agar ia tidak dicemari bakteria-bakteria dari persekitaran luar.

"Bongkah-bongkah kayu tersebut perlu berada dalam keadaan sederhana lembap yang terdiri daripada campuran air bagi menggalakkan pertumbuhan cendawan," katanya.

Setiap hari sebanyak 1,000 unit bongkah dapat dihasilkan sebelum dimasukkan ke dalam mesin pengewap bagi menghapuskan bakteria yang terdapat pada bongkah-bongkah tersebut.

"Mesin pengewap itu mampu mensterilkan 1,000 unit bongkah kayu sehari untuk tempoh lapan jam sebelum ia dibiarkan selama 48 jam di luar.

"Selepas tamat tempoh tersebut, bongkah-bongkah kayu itu akan diberi suntikan benih dengan anggaran satu sudu besar benih cendawan kulat tiram kelabu melalui penutup khas yang akan dibuka seketika untuk tujuan itu," katanya.

Jelas beliau yang memperoleh benih cendawan dari Johor dan Selangor, kerja-kerja suntikan itu akan dilakukan oleh seorang pekerja mahir.

"Ini kerana kerja-kerja suntikan adalah tugasan yang paling penting dan perlu dijaga rapi kerana pada peringkat ini aspek kebersihan amat dititikberatkan dan kecuaiannya boleh menyebabkan penghasilan benih yang kurang baik.

"Oleh itu, pekerja tersebut perlu sentiasa berkeadaan bersih dan memakai uniform khas. Sekiranya dia keluar dari bilik suntikan itu, dia dikehendaki memakai pakaian lain. Bilik suntikan juga perlu bersih," katanya yang mengakui proses menjaga cendawan bagaikan menatang minyak yang penuh.

Kemudiannya, setelah selesai tugasan menyuntik itu, cendawan-cendawan itu akan dibawa masuk ke dalam rumah hijau dan diletakkan di atas rak-rak yang ditetapkan. Seorang pekerja akan mencatat rekod seperti tarikh masuk dan tempoh bila ia akan dibuka.

Cendawan kulat tiram kelabu akan mengeluarkan hasilnya yang pertama pada hari ke-50 dan ke-60 iaitu apabila penutupnya boleh dibuka dan hasilnya dapat dipungut.

Seterusnya, penutup tersebut akan ditutup semula dalam tempoh seminggu sebelum ia dibuka semula bagi mendapatkan hasil yang seterusnya.